有关人员在接到火灾报警后，应当立即抵达现场，组织补救，并通知公安消防队。（）

判断题有关人员在接到火灾报警后，应当立即抵达现场，组织补救，并通知公安消防队。（）

1.判断题查房制度应保证主管抽查客房的最低数量，通常它是领班查房数的10%以上。（）

2.判断题旅游饭店客源的多元化需求使饭店除拥有各种基本房间类型以外，还必须配置各种特殊房间或楼层来满足不同宾客的要求。（）

3.判断题客房清洁卫生体现了饭店的管理水平，也是服务质量的全部内容。（）

4.判断题饭店对其客人的安全负有特殊的责任，即在合理的范围之内，使他们免遭人身的伤害，保护他们财物的安全。（）

5.判断题绿色饭店是指那些为宾客提供的产品与服务符合充分利用资源、保护生态环境和对人体健康无害的饭店。（）

6.多项选择题被国内外专家认同的“6R”原则适用于创建绿色客房。其具体应用有：（）等等。

A.减量化原则
B.废物利用原则
C.循环利用原则
D.替代使用原则
E.交叉使用原则

7.多项选择题客房周期清洁的内容包括：（）。

A.地板打蜡
B.地毯吸尘
C.擦窗
D.家具除尘
E.清扫墙面

8.多项选择题饭店客房服务项目的设立，必须以客人的需要作为出发点，同时还需要考虑饭店的档次，即要遵循（）的基本原则。

A.适合
B.清洁
C.安全
D.适度

9.多项选择题选择客房服务模式的依据主要有：（）。

A.本饭店的客源结构、档次
B.饭店自身的硬件条件
C.饭店自身的安全条件
D.该地区劳动力成本的高低

10.多项选择题领班查房的作用有（）：

A.拾遗补漏
B.督促考察
C.控制调节
D.帮助指导