多项选择题饭店必备的三种茶是:()。

A.绿茶
B.奶茶
C.花茶
D.红茶


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1.多项选择题服务清洁客房时,正确的是:()。

A.知道房间内无人时,服务员可以不敲门进入房间
B.整个清扫过程中,房门必须始终敞开
C.应严格按房间号码顺序清扫房间
D.清扫完毕后应自我检查一遍

2.多项选择题制定工作定额时需要考虑的因素有:()。

A.员工素质
B.工作条件
C.规定标准
D.工作的吸引力

3.多项选择题衡量对客服务质量的基本标准有:()。

A.宾至如归感
B.舒适感
C.吸引力
D.安全感

4.多项选择题客房服务中心设置的条件有:()。

A.较完善的设备设施
B.客房内提供较全的服务项目
C.建立独立的BP机呼叫系统
D.具备高素质的人才

5.多项选择题以下()属于客房“睡眠空间”的设施。

A.床
B.电视机
C.床头柜
D.壁橱

6.多项选择题处理客人投诉时使用“替代”方法的具体做法有:()。

A.给予经济补偿
B.让座赠茶
C.认真做好记录
D.对客人表示同情

7.多项选择题客房提供做夜床服务的意义是:()。

A.使客人高兴
B.方便客人休息
C.整理环境,使客人感到舒适温馨
D.表示对客人的欢迎和礼遇规格

8.多项选择题在制定对客服务程序时考虑的因素有()。

A.酒店特点
B.宾客需求
C.国内外先进水平
D.动作及作业研究

9.单项选择题适用于所有酒具、杯具和茶水具的消毒方法是()。

A.蒸气消毒法
B.干烤法
C.煮沸消毒法
D.紫外线消毒法

10.单项选择题()最易引起视觉疲劳。

A.黄色
B.红色
C.蓝色
D.绿色