准确度是指测定值与真实值的接近程度。测定值接近，则准确度越高

判断题准确度是指测定值与真实值的接近程度。测定值接近，则准确度越高

1.判断题甲醛滴定法测定氨基酸含量时，加入甲醛的目的是使甲醛与氨基反应，从而使滴定终点由pH12下降到pH9，落在百里酚酞指示剂的变色范围之内。

2.判断题因为蔗糖是葡萄糖和果糖组成的双糖，故具有还原性

3.判断题羰基价可以作为评价油脂氧化酸败的一项指标。

4.判断题在测定分析中，分析方法灵敏度越高越好。

5.判断题称取某样品0.0205g进行分析，最后分析结果报告为96.24%是合理的。

6.问答题简述水分的测定意义

7.问答题简述测定尿铅的意义。

8.问答题底质样品脱水与土壤样品风干主要区别是什么？

9.问答题试述粉尘分散度的卫生学意义

10.判断题实验室之间的误差一般应该是系统误差。