下列易受黄曲霉毒素污染的食品有（）

多项选择题下列易受黄曲霉毒素污染的食品有（）

A.猪肉
B.花生
C.玉米
D.花生油
E.大米

1.多项选择题以下属于脂溶性维生素的是（）

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E

2.多项选择题优质食用油不应有的特征是？（）

A.有悬浮物
B.没有沉淀物
C.清晰透明
D.油色发暗
E.无异昧

3.多项选择题食品安全问题主要集中在以下几个方面（）

A.微生物性危害
B.化学性危害
C.生物毒素
D.机械性杂质
E.工业三废的污染

4.多项选择题购买食品发现以下哪些情形不要购买（）

A.包装破损
B.超过保质期
C.标签上注释不全如无厂名、厂址等
D.食品外观有发霉变质现象

5.多项选择题测定食品中糖精钠的国家标准方法为（）

A.高效液相色谱法
B.离子选择电极法
C.气相色谱法
D.紫外分光光度法
E.薄层色谱法

6.多项选择题样品预处理的目的是（）

A.去除样品中的杂质
B.富集被分析组分
C.提高分析仪器的灵敏度
D.排除样品中的干扰
E.消除样品中的被分析组分与基质的反应

7.多项选择题下列哪些元素不是微量元素（）

A.钙
B.锰
C.锌
D.钾
E.硒

8.多项选择题衡量实验室内测试数据的主要指标是（）

A.灵敏度
B.准确度
C.精密度
D.误差
E.标准偏差

9.多项选择题大气采样器主要有（）等部件组成

A.采集器
B.压力计
C.抽气泵
D.流量计
E.温度计

10.多项选择题纳氏试剂分光光度法测定水中氨氮，在显色前加入酒石酸钾钠的作用是（）

A.使显色完全
B.调节pH值
C.消除金属离子的干扰
D.消除Ca²⁺、Mg²⁺离子的干扰