A.保持原有水分
B.稳定待测成分
C.防止腐败变质
D.防止污染
E.以上都不对

A.使样品灰化
B.缩短消化时间
C.避免发生炭化还原金属
D.除去干扰杂质
E.为了消化完全

A.发病与进食的有毒食物有关
B.发病的集中性
C.病人的症状各不相同
D.不具有传染性，采取措施可尽快控制
E.死亡率较高

A.血液标本的采样
B.食品中农药残留物的采样
C.咽拭子标本的采样
D.呕吐物的收集
E.毛发标本的采样

A.杏仁
B.鲜黄花菜
C.桃仁
D.马铃薯
E.木薯

A.农药
B.重金属
C.N-亚硝基化合物
D.病毒
E.以上都是

A.猪肉
B.花生
C.玉米
D.花生油
E.大米

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E

A.有悬浮物
B.没有沉淀物
C.清晰透明
D.油色发暗
E.无异昧

A.微生物性危害
B.化学性危害
C.生物毒素
D.机械性杂质
E.工业三废的污染