判断题关于从猪水疱病感染国家进口新鲜猪肉的建议是兽医主管部门应要求出示国际兽医证书,证明生产该批肉品的动物未曾在猪水疱病感染区饲养;在位于非猪水疱病感染区批准的屠宰场屠宰,并经猪水疱病宰前检疫和宰后检验,结果合格。()

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关于从小反刍兽疫感染国进口家养小反刍动物肉制品的建议是兽医主管部门应要求出示国际兽医证书,证明生产该批肉制品的动物在认可屠宰场被宰杀,且经小反刍兽疫宰前和宰后检验,结果均合格;肉制品经过加工,确保杀灭小反刍兽疫病毒;加工后采取了必要的预防措施,以避免肉制品接触到任何小反刍兽疫病毒源。()

题型:判断题

采用热处理的方法灭活肉品中猪瘟病毒时应保证热处理温度不低于65℃,且肉品各部位应均匀受热。()

题型:判断题

国际兽医证书签名和盖章的颜色应有别于证书印刷颜色,使用浮雕形式的印章不必更换颜色。()

题型:判断题

采取腌制后干化的方法灭活肉类中口蹄疫病毒时,“干化”是指水与蛋白质的比率不超过()。

题型:单项选择题

关于从口蹄疫感染国家或地区进口猪肉制品时,兽医主管部门应要求出示国际兽医证书,证明()。①生产该批肉制品的动物在批准的屠宰场宰杀,宰前和宰后口蹄疫检验结果合格。②按照《OIE陆生动物卫生法典》规定的程序之一进行加工处理,确保杀灭口蹄疫病毒。③加工后采取了必要措施,防止加工后肉制品接触任何口蹄疫病毒潜在源。

题型:单项选择题

关于从裂谷热感染且发病国家或地区进口家养和野生反刍动物肉和肉制品的建议是兽医主管部门应要求出示国际兽医证书,证明胴体:来自批准的屠宰场屠宰的动物,并进行了宰前和宰后的裂谷热检疫,且结果合格。屠宰后,取出了所有内脏,且酮体经过了2℃以上、至少24h的熟化。()

题型:判断题

纸质证书应该有出证兽医的签名和颁发证书的兽医行政主管部门的官方标识符(印章)。()

题型:判断题

通过宰前与宰后肉类检验控制和/或降低动物与公共卫生的生物危害,这是兽医机构的核心责任。()

题型:判断题

猪是古典猪瘟病毒的唯一自然宿主。()

题型:判断题

关于从猪水疱病感染国家进口新鲜猪肉的建议是兽医主管部门应要求出示国际兽医证书,证明生产该批肉品的动物未曾在猪水疱病感染区饲养;在位于非猪水疱病感染区批准的屠宰场屠宰,并经猪水疱病宰前检疫和宰后检验,结果合格。()

题型:判断题