单项选择题

著名营养专家阿尔特米斯·西莫普勒斯博士的研究理论表示：“目前完全符合国际要求的保健油只有（）。”

A.橄榄油
B.葡萄籽油
C.亚麻籽油
D.山茶油

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单项选择题

以下哪一项是菜籽油的缺点（）。

A.含有一定量的芥酸与芥子苷
B.易感染黄曲霉毒素
C.热稳定性差、加热时会产生较多的泡沫，有豆臭味
D.吃多了容易导致肥胖、引起心脑血管病

单项选择题

以下哪一项不属于新品种食用油（）。

A.核桃油
B.亚麻籽油
C.葡萄籽油
D.葵花籽油