单项选择题

为使馅饼面皮柔软，其热水水温以下列何种温度较适当（）

A.30℃左右
B.50℃左右
C.70℃左右
D.90℃以上

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单项选择题

为保持广式月饼良好质量，除选用适当包材亦须配合采用（）

A.干燥剂
B.脱氧剂
C.防腐剂
D.膨大剂

单项选择题

下列何者最适合作为冷冻水饺的包装材质（）

A.塑胶制品
B.铝箔制品
C.保力龙制品
D.纸制品