判断题

焖烹调法的技术要领的是为加速水分挥发,焖制时不宜加盖。

答案: 正确
题目列表

你可能感兴趣的试题

判断题

煎法的技术要领是应保持原料在锅内静止。

答案: 错误
判断题

不适合用于制作返沙菜式的是猪瘦肉。

答案: 正确
微信扫码免费搜题