A.C<10:在室温或高温下易挥发,不易在食品中残留引起污染 B.C>35:不易被人体消化吸收,不会对人体的健康造成影响 C.C16-C35:目前国际上主要关注此碳数矿物油的安全风险 D.MOAH被认为具有潜在的诱发致癌性,而MOSH对人体器官有损害作用、长期食用存在潜在的健康危害
A.原料控制,主要来源为油脂类原料,应选择合格供应商供货并要求油脂类供应商从农业阶段、种子存储及运输过程、原料加工过程和油料运输过程进行控制 B.推动油脂供应商通过脱蜡、脱臭等工艺降低原料本底矿物油水平 C.生产过程中使用食品级润滑油,加工助剂按照《乳粉类产品生产辅助性材料标准手册》执行 D.包装材料使用功能性组隔层来阻挡或降低矿物油向食品的扩散或迁移,避免使用再生纸、控制油墨、蜡、粘合剂、粒子中矿物油的含量