名词解释

隔槽法

答案：又称“隔酿法”，是宋代百姓自备谷物租用官府设备酿酒的制度。其实质是将官营改为出租。比之税固定的买扑法，官府可以收取更多的...

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买扑法

答案：宋代酒类专卖办法之一，即由私人出价承包官营酒坊的方法，实质是包税制。规定官营酒坊经营不善、欠缺酒课者，允许民间买扑即酿造...

官卖法

答案：是宋代酒类由官府酿造和销售的制度。太宗时实行。在各州州城设立“酒务”，专门负责酿造发卖官酒。有的地区官府只控制酒曲，由民...