当茶条呈细长圆形，色泽油绿，茶团柔软，茶条既不粘手又不相互粘连成团，含水量约...

单项选择题当茶条呈细长圆形，色泽油绿，茶团柔软，茶条既不粘手又不相互粘连成团，含水量约（），即通常所说的七成到七成半干度时，再转为依托搓。

A.20%
B.25%—30%
C.5.50%
D.50%

1.单项选择题当茶叶香气浓厚，梗折脆断、叶捻成末，含水量大约在（）左右时即可下灶。

A.2%
B.5.5%
C.10%
D.12%

2.单项选择题恩施玉露传统制作技艺的揉捻操作手法有迴转揉和（）两种揉捻手法。

A.滚团揉
B.对揉
C.双把揉
D.单把揉

3.多项选择题蒙台梭利的感觉教育包括（）和味觉等感官的训练。

A.嗅觉
B.听觉
C.视觉
D.触觉

4.单项选择题恩施玉露传统制作技艺的揉捻所使用的工具是（）。

A.簸箕
B.揉捻机
C.焙炉
D.筛席

5.单项选择题恩施玉露传统制作技艺炒头毛火焙炉盘面的温度是（）℃。

A.200
B.150
C.120
D.140

6.多项选择题根据社区服务范围可将社区分为（）

A.基层社区
B.普通社区
C.农业社区
D.专业化社区
E.中心社区

7.单项选择题恩施玉露搧干水汽的目的是（）和降低叶温，以免茶叶叶黄、汤浑、香味熟闷。

A.发展香气
B.破坏叶细胞
C.蒸发蒸青叶表面水
D.“发酵”

8.多项选择题对于教育的本质，杜威提出了两个口号：（）。

A.教育即生活
B.教育即生长
C.学校即社会
D.教育即发展

9.单项选择题蒸汽杀青适度的茶叶，其表面水会（）。

A.减少6%—10%
B.增加6%—10%
C.减少30%
D.增加30%

10.单项选择题恩施玉露蒸汽杀青的时间，一般约（），即可达到适宜程度。

A.30S左右
B.40S—50S
C.40min—50min
D.40min左右