单项选择题

总脂肪含量的测定适用于下列哪种方法？（）

A.索氏抽提法
B.盖勃氏法
C.碱水解法
D.酸水解法

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单项选择题

色谱法根据（）对被测物质定量。

A.时间
B.保留时间
C.峰面积
D.半峰高

单项选择题

测定维生素A和维生素E含量皂化处理样品时，加入抗坏血酸的作用是（）。

A.抗氧化
B.调节酸度
C.乳化作用
D.以上作用都有