问答题

【简答题】简述人体内铁的存在形式。

答案：铁是人体含量最多的必需微量元素，总量4～5g。人体内的铁可分为功能性铁和贮存铁两大类：功能性铁：血红蛋白——60%～75...

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【简答题】维持能量平衡有何重要意义。

答案：食物中各种营养素是提供人体所需能量的重要来源。人每天进食食物中所提供的能量必须满足人体的消耗，维持机体能量的相对平衡。这...