判断题

酶分子改造的目的在于改变酶的一些性质，创造出天然酶不具备的某些优良性状，扩大酶的应用。

答案：正确

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盐析结晶法是通过缓慢调节浓酶液的ＰＨ值、使之逐渐达到酶的等电点，而析出酶晶体的过程。

答案：错误

聚丙烯酰胺凝胶电泳分辨率低于琼脂糖凝胶电泳。

答案：错误