(1)营业前的准备工作 (2)送酒服务 (3)调酒服务 (4)结帐服务 (5)结束工作
最新试题
普遍适用于顾客流动性较大的一般社会餐馆,不适合团体餐厅及酒会、宴会的菜单是()
库房短缺率的正常范围是()
一般水杯、酒杯用后要先用(),除去酒味,然后(),(),(),最后用(),使之透明光亮。
餐饮企业经营的核心环节是()
请说出管事部的职责。
将帐单上的某一项目的数额或者该项目数额中的一部分走失,这种现象属于()
故意丢失账单,私吞餐饮收入,这种现象属于()
残疾人顾客来餐厅就餐时尽可能安排在()
以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的:()。
管事部