缺（）可引起心肌损害，促进血小板聚集和血管收缩，增加动脉粥样硬化的危险性。

辐射对人体生理，营养代谢的影响（）

利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。

亚硝酸盐引起的食物中毒的典型临床表现（）

目前还没有转基因食品直接有害的证明和结论。

“食物中毒”一词是由（）提出来的。

食品营养强化的类型（）

下列情况属于食物中毒的是（）

毒素型食物中毒是指病原菌被吞噬细胞吞噬，释放出内毒素，引起腹泻。

（）是各类肥胖中最常见的一种。