A.餐厅太喧闹,无法保持良好的注意力
B.客人开口要什么,就为客人服务什么
C.保持热情友好的态度,一定要调节好心理状态
D.餐厅人太多,不可能注意到每一位客人
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A.注视对方
B.看着客人
C.与客人目光交流
D.不看对方
A.饭店的管理者好
B.服务员福利待遇好
C.饭店的服务是优质的
D.饭店是五星级的档次
A.煮沸
B.蒸汽
C.干热、化学
D.药物、开水烫
A.桃仁肉卷
B.红煨八宝鸡
C.宫灯里脊
D.百花清汤肚
A.左侧
B.右侧
C.正后方
D.左后方
A.插花构思
B.插花造型
C.插花原料
D.花草长短
A.预计客人的需求
B.确定客人的需求
C.掌握客人的需求
D.询问客人的需求
A.杯口
B.杯底
C.杯的上半部
D.杯脚
A.介绍酒品
B.宣传酒特色
C.推销品牌
D.再次确认
A.焦圈、豆汁
B.虾饺
C.酸辣粉
D.赤豆糕
最新试题
下列()条件符合煮沸消毒的要求
迎宾员拉椅让座时应站在椅背(),双手握住椅背的两侧,后退半步的同时将椅子拉后半步,示意客人入座。
员工在操作中遵循()的原则来正确使用本岗位设施设备,管理者要加强监督检查。
()就是对发生在客人身上的事作出适当的估计,确定你所做的,正是客人所想得到的服务。
超常服务要求服务员善于观察,根据宾客需要提供()服务措施。
()是北京小吃的代表食品。
餐台插花时,修枝是必要的,应根据()去修枝。
中餐零餐服务的特点之一是()。
二人合作式分菜服务,一名餐厅服务员应站于()盛取菜肴,另一位协助递接宾客餐碟。
当服务员与客人交谈时眼睛(),客人会觉得服务员在忙着自己的事,并不希望真的与自己沟通。