单项选择题食品中有毒物质的限量标准，通常是根据（）的基本原则来制定的。
A.危险性分析
B.食品污染物
C.关键控制点
D.卫生标准
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1.单项选择题贸易技术壁垒协议的英文缩写是（）。
A.CAC
B.SPS
C.TBT
D.CCP
2.单项选择题河豚毒素含量最多的器官是（）。
A.鱼肉和血液
B.鱼头和鱼尾
C.肝脏和卵巢
D.鱼鳃和眼睛
3.单项选择题肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是（）。
A.阿托品
B.巯基解毒剂
C.美兰
D.抗菌素
4.单项选择题副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是（）。
A.奶类
B.畜禽肉类
C.海产品
D.粮豆类
5.单项选择题葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）。
A.剧烈呕吐
B.腹痛、腹泻
C.发热
D.神经系统症状
6.单项选择题肉毒中毒特征性的临床表现为（）。
A.剧烈呕吐
B.黄绿色水样便
C.紫疳
D.神经系统损伤症状
7.单项选择题有机磷农药中毒主要引起（）。
A.抑制胆碱酯酶活性
B.肝损伤
C.肾损伤
D.血液毒
8.单项选择题下列哪种属食物中毒的范畴（）。
A.伤寒
B.甲型肝炎
C.肉毒中毒
D.暴饮暴食性胃肠炎
9.单项选择题氰甙含量最多的是（）。
A.桃仁
B.甜杏仁
C.木薯
D.苦杏仁
10.单项选择题麻痹性贝类中毒是由（）引起的。
A.石房蛤毒素
B.肉毒毒素
C.肠毒素
D.溶血毒素
