判断题蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例。
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2.判断题A1a和G1u是生酮氨基酸。
3.判断题同型半胱氨酸是组成蛋白质的氨基酸。
4.判断题必需氨基酸是指人体不能合成的氨基酸。
6.判断题转氨酶催化的反应不可逆。
7.判断题谷氨酸脱氢酶是脱氨活力最高的酶。
8.判断题摄入过量的氨基酸可以蛋白的形式贮存起来。
10.判断题氨基酸分解代谢的第一步是脱氨基作用。
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