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以下试题来自:05746食品卫生学题库

填空题食品中的PCDD/Fs主要来自于()的污染,尤其是经过生物链的富集作用,可在()中达到较高的浓度。
参考答案 环境;动物性食品

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1金黄色葡萄球菌肠毒素中毒是由()引起。

A.金黄色葡萄球菌污染的食物
B.金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物
C.化脓性球菌污染的食物
D.金黄色葡萄球菌在肠道内大量繁殖

参考答案发生可疑食物中毒事件时,卫生行政部门应按照《食物中毒事故处理办法》、《食物中毒诊断标准及处理总则》、《食品卫生监督程序》...
3肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起。

A.肉毒梭菌
B.肉毒杆菌
C.肉毒梭菌产生的外毒素
D.肉毒梭菌产生的内毒素