加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）。

单项选择题加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）。

A.尿素（脲）
B.盐酸胍
C.十二烷基磺酸SDS
D.硫酸铵

1.单项选择题蛋白质变性过程中与下列哪项无关（）。

A.理化因素致使氢键破坏
B.疏水作用破坏
C.蛋白质空间结构破坏
D.蛋白质一级结构破坏，分子量变小

2.单项选择题寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是（）。

A.2，4-二硝基氟苯
B.肼
C.异硫氰酸苯酸
D.丹酰氯

3.单项选择题氨基酸与亚硝酸反应所释放的N₂气中，氨基酸的贡献是（）。

A.25%
B.50%
C.80%
D.100%

4.单项选择题当层析系统为正丁醇∶冰醋酸∶水=4∶1∶5时，用纸层析法分离苯丙氨酸(F)、丙氨酸(A)和苏氨酸(T)时则它们的Rf值之间关系应为：（）。

A.F＞A＞T
B.F＞T＞A
C.A＞F＞T
D.T＞A＞F

5.单项选择题氨基酸不具有的化学反应是（）。

A.肼反应
B.异硫氰酸苯酯反应
C.茚三酮反应
D.双缩脲反应

6.单项选择题PH为8时，荷正电的氨基酸为（）。

A.Glu
B.Lys
C.Ser
D.Asn

7.单项选择题侧链含有咪唑基的氨基酸是（）。

A.甲硫氨酸
B.半胱氨酸
C.精氨酸
D.组氨酸

8.填空题在生理pH条件下，蛋白质分子中（）氨酸和（）氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而（）氨酸、（）氨酸或（）氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。

9.填空题细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是（）、（）。

10.填空题蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是（）、（）。