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高等教育自学考试(自考)

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填空题蛋白质和酶的种类繁多，在提取时应根据其（）、（）及（）的不同选择不同的提取方法。

参考答案： 存在的部位；分子结构；溶解性质

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1.填空题生化分离技术主要有（）、（）、（）和（）。

参考答案：沉淀分离技术；层析分离技术；电泳分离技术；超离心分离技术

2.填空题生物大分子主要包括：（）、（）、（）、（）和（），它们是生物体内存在的具有特殊生物学功能的高分子化合物。

参考答案：蛋白质；酶；核酸；多糖；脂类

3.填空题现代生化技术的显著特点：是以三高所著称，即：（）、（）及（）。

参考答案：高技术；高投入；高利润

4.名词解释有机溶剂沉淀法

参考答案：利用不同蛋白质在不同浓度的有机溶剂中的溶解度不同而使蛋白质分离的方法称为有机溶剂沉淀法。

5.名词解释等电点沉淀法

参考答案：是利用蛋白质在 pI 时溶解度最低，以及不同的蛋白质有不同的pI 这一特性，对蛋白质进行分离纯化的方法。

6.名词解释盐析作用

参考答案：

盐浓度升高到一定程度后，蛋白质的溶解度随着盐浓度的升高而降低，结果使蛋白质沉淀析出，这种现象即为盐析作用。

7.名词解释沉淀分离技术

参考答案：是通过改变某些条件或加入某种物质，使溶液中某种溶质的溶解度降低，从而从溶液中沉淀析出的技术。

8.名词解释提取（萃取）

参考答案：是在一定的条件下，用一定的溶剂处理样品，使欲分离的物质充分释放到溶剂中的过程。又称 “抽提”或 “萃取”。

9.名词解释生化技术

参考答案：是在生物化学及其相关学科应用的各种技术。主要是指生物体内物质及其代谢产物，特别是生物大分子的分离、检测、制备与改造技术。

10.问答题核酸提取要注意的原则有哪些？

参考答案：①防止核酸酶的降解：在提取分离核酸时要降低核酸酶的活性，通常加入抑制剂和去激活剂。
②防止化学因素的降解：避免...

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