单项选择题绝大多数食品评定质量的最基本指标是（）
A.色香味
B.外观形状
C.耐贮性
D.营养价值
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1.单项选择题在全国某个行业范围内统一技术要求所指定的标准是（）
A.行业标准
B.国家标准
C.企业标准
D.地方标准
2.单项选择题国际标准是由（）制订和颁布的标准
A.英国标准学会
B.国际标准化组织、国际电工委员会
C.日本工业标准调查会
D.美国国家标准学会
3.判断题质量好的玻璃应该是不容易敲碎的玻璃。
4.判断题典型抽样法带有一定的主观性。
5.多项选择题商品的属性包括（）。
A.自然属性
B.社会属性
C.经济属性
D.使用属性
E.整体属性
6.多项选择题根据检验内容的不同，检验分为（）。
A.外观检验
B.实用性能检验
C.微观检验
D.包装检验
E.理化性能检验
7.多项选择题商品分级的方法中，记分法包括（）。
A.标准法
B.百分记分法
C.限度记分法
D.限定缺陷法
E.评定法
8.多项选择题常用的商品分类标志有（）。
A.用途
B.原材料
C.加工方法
D.化学成分
E.商品标准
9.多项选择题理化检验法根据其原理可分为（）。
A.物理检验法
B.化学检验法
C.生物检验法
D.电化学分析法
E.定性分析法
10.单项选择题瓷器底部的图形标记“□”意为（）。
A.一等品
B.二等品
C.三等品
D.等外品
