单项选择题用记分法评定食品品级时，如果分数总和越高，则（）。
A.品级越高
B.品级越低
C.品级不变
D.品级适中
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1.单项选择题运输距离在200千米以内，适合采用（）。
A.水路运输
B.公路运输
C.铁路运输
D.航空运输
2.单项选择题视觉鉴定法最重要的干扰因素是（）。
A.光线
B.温度
C.噪音
D.空气成分
3.单项选择题不合理运输最严重的形式是（）。
A.重复运输
B.对流运输
C.空车无货载行驶
D.迂回运输
4.单项选择题（）是商品包装最基本的功能。
A.方便流通
B.促进销售
C.保护功能
D.传递消息
5.判断题不同时节采摘的茶叶，不影响茶叶的质量
6.判断题标准一旦制定就永远不会改变。
9.判断题合成纤维的吸湿性要比天然纤维的好。
10.判断题鉴定商品的色泽必须在日光下进行。
