小白牛肉生产一般饲养到（）。

单项选择题小白牛肉生产一般饲养到（）。

A.1-2月龄
B.3-5月龄
C.6-8月龄
D.9-10月龄

1.单项选择题下列指标中，（）的含量与肌肉嫩度呈正相关。

A.蛋白质
B.脂肪
C.灰分
D.糖分

2.单项选择题下列（）不属于牛的外貌测定。

A.肉眼鉴定
B.体尺测量
C.评分鉴定
D.直线评定

3.单项选择题下列牛品种中含有瘤牛血统的是（）。

A.安格斯牛
B.婆罗门牛
C.海福特牛
D.爱尔夏牛

4.单项选择题牛的选配中，下面哪一个属于种群选配？（）

A.品质选配
B.杂交
C.亲缘选配
D.随意选配

5.单项选择题牛场设计与建造中，哪一个是辅助性建筑？（）

A.料槽
B.污水沟
C.牛床
D.运动场

6.单项选择题牛的能量体系以（）为基准。

A.总能
B.消化能
C.代谢能
D.净能

7.单项选择题下列（）不是牛的卵泡发育时期。

A.卵泡出生期
B.卵泡发育期
C.卵泡成熟期
D.排卵期

8.单项选择题肉用指数（BPI）指的是平均成年活重（kg）与体高之比，通常肉用牛中公牛BPI 值为（）。

A.BPI≤5.6
B.BPI=5.6
C.BPI≥5.6
D.BPI〉5.6

9.单项选择题青贮是养牛业利用作物营养最有效的途径，优良青贮饲料的pH值范围是（）。

A.3.8－4.2
B.4.5－5.0
C.6.5－7.0
D.7.0－7.5

10.单项选择题犊牛体内的哪个消化酶没有活性？（）

A.脂肪消化酶
B.麦芽糖酶
C.乳糖酶
D.蔗糖酶