试观察婴幼儿的语言发展，并结合实际谈谈婴幼儿语言发展的保育。

问答题试观察婴幼儿的语言发展，并结合实际谈谈婴幼儿语言发展的保育。

1.问答题为什么要进行婴幼儿营养与保育？

2.问答题婴幼儿营养与保育课程的主要任务是什么？

3.判断题身高是常用来考察儿童体格发育状况的生理功能指标之一。

4.判断题最重要和最常用的生长发育形态指标是头围和身高。

5.判断题评价儿童是否为营养不良，应采用“身长别体重”和“年龄别身长”这两把“尺”来衡量。

6.判断题河豚鱼、毒蕈、发芽马铃薯、霉甘蔗中毒都属于有毒动植物中毒。

7.判断题若发现小儿将异物塞进一侧鼻孔，可压住另一侧鼻孔擤鼻，若不能排出异物，可用镊子将异物夹出。

8.判断题不能被吸收的脂类称之为“膳食纤维”。

9.判断题膳食中，豆类和谷类混合食用，可起到蛋白质的互补作用。

10.判断题在谷类、豆类及其制品中添加赖氨酸，可使经过强化后的食品中氨基酸比例协调，改善食物的营养价值。