锌缺乏症的表现（）。

多项选择题锌缺乏症的表现（）。

A.生长发育迟缓
B.体虚多汗
C.全身水肿
D.口味异常，偏食

1.多项选择题食物中所含的糖类有（）。

A.单糖
B.双糖
C.多糖
D.乳糖

2.多项选择题做到蛋白质的互补的正确做法（）

A.荤素搭配
B.搭配多种食物，提倡食物的多样化
C.同时食用
D.不同时食用

3.多项选择题儿童总的能量消耗包括（）。

A.基础代谢
B.食物的特殊动力作用
C.活动和排泄
D.生长发育

4.多项选择题热能的来源（）

A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.水

5.判断题托幼机构的生活制度是指根据学前儿童身心发展的特点，对其在托幼机构内的主要活动，如入园、进餐、睡眠、游戏、户外活动、教育活动、离园等每个环节在时间、顺序、次数、内容以及间隔等方面的规定，并合理地固定下来，形成一种制度。

6.判断题3岁以上儿童要提倡和训练用蹲式厕所。

7.判断题化学消毒法是指利用化学药品（清洁剂、消毒剂）进行消毒的一种方法。

8.判断题入园晨检步骤是一摸、二看、三问、四查。

9.判断题膳食纤维又名“粗纤维”。

10.判断题早餐供应优质蛋白、丰富的糖类和少量的脂肪；午餐应提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足；晚餐应清淡易消化，不宜多安排脂肪和蛋白质含量高的食物。