判断题

啤酒的感官指标只注重色度和浊度要求。

答案：错误

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生啤酒是不经过巴氏灭菌和瞬时高温灭菌的啤酒，含有较多的活性酵母菌。

答案：错误

啤酒酿造最基本的两种原料是大麦和酒花。

答案：正确