酸味能中和（），被咸味抑制。

单项选择题酸味能中和（），被咸味抑制。

A.甜味
B.苦味
C.苦味和甜味
D.以上都不对

1.单项选择题酸味能中和苦味，被（）抑制。

A.咸味
B.甜味
C.苦味和甜味
D.以上都对

2.单项选择题苦味不受温度影响，可被（）掩盖或中和。

A.甜味
B.酸味
C.咸味
D.以上都对

3.单项选择题一般来讲，评吸的基本方法有（）。

A.整体循环评吸法和单一形式
B.局部循环评吸法和单一形式
C.整体循环法和局部循环评吸法
D.单一形式和密封形式相结合

4.单项选择题用于感官评吸的评价认识性样品分为（）。

A.单料烟和成品烟
B.滤嘴烟和无嘴烟
C.单料烟和无嘴烟
D.无嘴烟和成品烟

5.单项选择题不同类型的卷烟试样内平衡水分（）

A.不能放在同一干燥皿内
B.可以放在同一干燥皿内
C.可以放在同一或不同干燥皿内
D.以上都不对

6.单项选择题对卷烟试样平衡水分时，（）样烟应分别单独放置

A.外香型和雪茄型
B.同一类型
C.外香型
D.烤烟型

7.单项选择题外香型不能与（）卷烟样品混在一起平衡水分。

A.烤烟型
B.混合型
C.雪茄型
D.以上都对

8.单项选择题雪茄型不能与（）卷烟样品混在一起平衡水分。

A.烤烟型
B.混合型
C.外香型
D.以上都对

9.单项选择题样烟卷制后约（）天左右，其内在质量进入．最佳状态。

A.15
B.18
C.7
D.10

10.单项选择题吸前评吸人员在评吸前应（）。

A.充分休息好
B.确保身体状况良好
C.切忌饮酒或吃刺激性强的食
D.以上都是