问答题

【简答题】简述微生物对鲜蛋的作用。

答案：微生物对鲜蛋的作用有引起蛋腐败、霉坏等。

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答案：引起肉腐败的微生物有变形杆菌、枯草杆菌、马铃薯杆菌、蕈状杆菌、腐败杆菌、产气荚膜梭菌、芽孢杆菌、白色葡萄球菌、化脓性葡萄...