什么是细菌性食物中毒（bacterial food poisoning），名词解释定义是？

名词解释细菌性食物中毒（bacterial food poisoning）

1.名词解释同型乳酸发酵（lactic acid homofermentation）

2.名词解释大肠菌群（coliform bacteria）

3.判断题对肉类进行细菌镜检时，若肉新鲜，则所制触片印迹着色较好；若肉不新鲜，则所制触片印迹着色不良。（）

4.判断题在病毒的干扰现象中，最常见的干扰现象是在机体细胞感染病毒后，由病毒产生干扰素的间接作用引起的。（）

5.判断题藻类是一类能进行光合作用的原核微生物。（）

6.判断题传染发生的三个因素是病原体、易感宿主和传播途径。（）

7.判断题禽流感病毒具有凝集红细胞的作用。（）

8.判断题牛瘤胃内所进行的一系列复杂的消化过程中，瘤胃微生物起着重要作用。（）

9.判断题支原体（mycoplasma）不具有细胞壁。（）

10.判断题在阴暗潮湿的地方容易长霉。（）