（）和（）是已知分布最广的两种饱和脂肪酸，存在于所有的动植物油脂中，在猪脂、牛脂、棕榈油、可可脂中含量最高。

破碎机按照设备结构的不同通常分为（）破碎机和（）破碎机。

油料在振动或移动时，同类型油料或杂质集中在料堆的某一部分，造成料堆组成成分的重新分配，破坏了原来的均一性，这种现象称为（）。

吸附剂定量器是按工艺要求，连续定量添加吸附剂的设备。常见的定量器有（）及（）等。

豆粕定量包装秤按喂料方式分类可分为（）、（）和（）。

连续脱臭工艺中脱臭塔大多采用内有层叠的（）搅拌浅盘或分隔室的立式圆筒壳体结构。

在油脂脱臭工艺过程中，辅助完成油脂脱臭的设备有（）等。

轧坯工艺要求生坯的条件（）、（）、（）为好。

对任何类型的压榨（），榨料的弹塑性由其水分和温度配合形成，最适宜的弹塑性都是通过蒸炒来达到的。

油脂脱色应用最广泛的是吸附脱色法，此外还有（）、（）、（）等。