理想干燥器是指（）。

填空题理想干燥器是指（）。

1.填空题真空冷冻干燥一般分为（）、（）、（）三个主要过程。

2.填空题一定温度下，物料中结合水和非结合水的划分取决于（）。

3.填空题在恒速干燥阶段，以相同介质、相同流速吹过不同的物料表面，两种物料的干燥速率（）。

4.填空题在恒定干燥条件下进行干燥实验，湿物料的初始含水量为0.5，干基，下同，开始阶段以恒定的速率进行干燥，当含水量降至0.2时干燥速率开始下降，其后干燥速率不断下降，当含水量达到0.02时干燥速率降为零，则物料的临界含水量为（），平衡含水量为（）。

5.填空题降速干燥阶段又称为（）控制阶段，此阶段内干燥速率不断（），物料表面的温度不断（）。

6.填空题恒速干燥阶段又称为（）控制阶段，此阶段内干燥速率（），物料表面的温度等于（）。

7.填空题在理想干燥器内，空气从干燥器入口至出口，温度下降，湿度（），露点t_d（），湿球温度t_w（）。

8.填空题在一定温度、总压101.33kPa下用空气干燥某湿物料，若所用空气的相对湿度增大，湿物料的平衡含水量会（）。

9.填空题对不饱和空气，干球温度t、绝热饱和温度t_as或湿球温度t_w及露点t_d三者之间的关系为（）。

10.填空题通常恒速干燥阶段出去的水分是（）。