判断题

大麦可根据内外颖附着与否分为有颖大麦和裸粒大麦两类。

答案：正确

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小麦籽粒顶端生有一簇短而坚韧的茸毛，称麦毛。

答案：正确

小麦胚乳因其结构的紧密程度不同，有角质与粉质之分。

答案：正确