单项选择题

（）是决定搅拌剪切强度的关键。

A.搅拌叶尖线速度
B.搅拌叶轮尺寸
C.搅拌叶轮转速
D.搅拌功率

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单项选择题

一般而言，（）微生物发酵，受搅拌剪切的影响较明显。

A.丝状
B.球状
C.杆状
D.植物细胞

单项选择题

（）是以通入的空气提供动能，产生液体密度差使物料循环混合，实现传质传热。

A.搅拌式反应器
B.气升式反应器
C.自吸式发酵罐
D.啤酒发酵罐