大型啤酒发酵设备常采用的喷洗装备是（）或罐内蛇管和罐外壁喷洒联合冷却。

填空题大型啤酒发酵设备常采用的喷洗装备是（）或罐内蛇管和罐外壁喷洒联合冷却。

1.填空题啤酒发酵设备大型化的目的有使啤酒质量均一化、生产合理化和（）。

2.填空题新型啤酒发酵设备中真空安全阀的作用是（）。

3.填空题溶氧的传质总推动力是（）。

4.填空题通风式发酵罐中，空气分布装置的作用是（），并使空气分布均匀。

5.填空题好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前应该安装（），以确保安全。

6.填空题为了强化轴向混合，可采用（）和（）叶轮共用的搅拌系统。

7.填空题涡轮搅拌器有（）、箭叶式、弯叶式三种。

8.填空题气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同，可划分为（）、发酵罐和内循环气升式发酵罐。

9.填空题机械自吸式发酵罐的主要构件是（）及（）。

10.填空题反应器的混合时间是（）、（）、操作条件以及发酵液流变特性的函数。