判断题

食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。

答案：正确

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食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。

答案：错误

食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。

答案：正确