最新试题
简述牛奶进行均质的作用。
加热后牛乳为什么形成乳石?
挤奶时间间隔与乳脂含量的关系是什么?
原奶的贮存时间不得超过()小时。
在AD钙优酸乳的配置过程中D小料与水的比例为()。
在杀菌机中循环时间过长,牛乳会产生褐变。褐变的原理是什么?
原味优酸乳配置过程中B小料与糖的比例以()混合,B421与糖的比例为()。
优酸乳是发酵乳。
原辅料贮存过程中离墙离地分别为()、()。
简述牛乳标准化的目的。