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问答题何谓排出余液，为什么要排出余液？

参考答案： 所谓排除余液是指排除回气管中残留的液料。

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1.问答题简述旋转型灌装机主要组成，关键部件是什么？

参考答案：旋转型灌装机主要由流体输送（即供料系统）、容器输送（即供瓶系统）、灌装阀、大转盘、传动、机体、自控等部分组成，灌装阀是关...

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2.问答题灌装方法的选择原则是什么？

参考答案：（1）考虑液料本身的工艺性能，如粘度、重度、含气性、挥发性等；
（2）考虑产品的工艺要求，（考虑避免产品在灌装...

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3.问答题选择灌装的定量方法时应考虑哪些方面。

参考答案：

（1）主要考虑产品所需求的定量精度；
（2）液料本身的工艺特性，如含气与不含气等。

4.问答题在啤酒灌装中，为什么要进行压力释放。

参考答案：（1）采用压力释放以免突然降至常压而引起大量泡沫致使定量不足；
（2）防止突然降至常压，发生炸瓶；
...

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5.问答题何谓压力释放。

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6.问答题在啤酒灌装中，氧的存在是影响啤酒质量的主要因素，试说明灌装设计中，采用哪些方法措施，能减少啤酒瓶和酒中的氧的含量？

参考答案：（1）采用CO₂↑做背压；
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（3）采用长管阀...

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7.问答题试述灌装机的基本组成。

参考答案：

（1）送瓶机构（包括进瓶、出瓶）；
（2）瓶子升降机构；
（3）灌装机构及灌装系统；
（4）定量机构；
（5）传动系统。

8.问答题何谓真空法灌装？优点是什么？

参考答案：真空法就是在低于大气压的条件下进行灌装的，它可以按照两种方式进行；一种只在待灌装瓶内建立真空，液体在储液罐与待灌瓶的压差...

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9.问答题常用的实现执行构件作有停留往复运动的结构形式有哪几种？

参考答案：（1）用有沟槽的四连杆机构实现停留；
A.在连杆上开沟槽；
B.在曲柄上开沟槽；
（2）用...

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10.问答题裹包操作对曲柄摇杆机构的运动要求，主要有哪几种？

参考答案：对执行构件作无停留往复摆动的运动要求为：
（1）规定曲柄与摇杆在内极限位置前或后的一对相应角移量；
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