单项选择题食品中菌落总数是食品的( )标志。
A.酸败程度
B.腐败程度
C.食品质量
D.清洁状态
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1.单项选择题脂/水分离系数低的毒物,经肾排泄时( )
A.易被重吸收
B.易排泄
C.不易重吸收
D.都可对
2.单项选择题机体内正常细胞所具有的能致癌的遗传信息称( )
A.原癌基因
B.癌基因
C.抑癌基因
D.均对
3.单项选择题化学毒物在体内生物转化的最主要器官是( )
A.小肠
B.肾
C.肺
D.肝
4.单项选择题人乳中的免疫活性物质含量最多的时期是( )
A.产后2~3天的初乳
B.产后2周
C.产后3个月
D.产后半年
5.单项选择题Vd等于体液总量时,说明该毒物( )
A.分布在血液中
B.在体液中分布均匀
C.毒物贮存在某些特定组织中
D.分布在细胞外液中
6.单项选择题以下哪种模式是基本合理的膳食结构( )
A.发达国家模式
B.东方型模式
C.日本模式
D.以上都是
7.单项选择题石棉所致的职业肿瘤是( )
A.膀胱癌
B.肝癌
C.直肠癌
D.胸腹膜间皮瘤
8.单项选择题关于汞的说法错误的是()。
A.俗称水银,为银白色液态金属
B.不溶于稀硝酸和类脂质
C.不溶于水和有机溶剂
D.可与金银等金属生成汞合金(汞齐)
9.单项选择题牛奶中哪种无机盐含量低( )
A.钙
B.磷
C.钾
D.铁
10.单项选择题混溶钙池是指( )
A.人体所有的钙
B.骨骼中的钙
C.牙齿的钙
D.软组织、细胞外液和血液中的钙