单项选择题食物中蛋白质的INQ值大于1( )
A．表示食物蛋白质的供给量高于能量供给
B．表示食物蛋白质的供给量低于能量供给
C．表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡
D．表示食物蛋白质的供给高于机体所需
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1.单项选择题下列矿物质中，不属于必需微量元素的有( )
A．锌
B．钙
C．铁
D．硒
2.单项选择题儿童期常见的情绪障碍不包括( )
A．焦虑
B．抑郁
C．儿童癔症
D．恐惧
3.单项选择题关于近视，说法不正确的是( )
A．眼轴长度正常而晶状体曲折力过强可引起近视
B．晶状体曲折力正常而眼球前后轴过长可引起近视
C．预防近视是保护学生视力的核心
D．近视就是视力低下
4.单项选择题引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是( )
A．肉制品
B．鱼制品
C．自制发酵食品
D．罐头食品
5.单项选择题等级评价法可评价( )
A．体型
B．发育水平
C．发育水平、速度与趋势
D．发育水平与匀称程度
6.单项选择题粮谷类食品中主要缺少的必需氨基酸是( )
A．蛋氨酸
B．赖氨酸
C．苏氨酸
D．亮氨酸
7.单项选择题胎儿和婴幼儿期发育遵循( )
A．向心律
B．轨迹现象
C．头尾发展律
D．神经系统型
8.单项选择题当妊娠期妇女体内哪种营养素缺乏时，无法满足自身和胎体的需要，结果发生巨幼红细胞贫血( )
A．叶酸
B．蛋白质
C．铁
D．维生素A
9.单项选择题毒物及其代谢产物最有效的排泄途径是( )
A．呼吸道
B．肾脏
C．肝脏
D．皮肤
10.单项选择题有机磷农药中毒机制主要与下列哪种酶有关( )
A．磷酸酶
B．转氨酶
C．胆碱酯酶
D．单胺氧化酶
