单项选择题蔬菜的质量指标以()为主。
A.感官指标
B.理化指标
C.卫生指标
D.以上全部指标
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4.问答题简述计量检定、计量认证和公证数据的概念。
5.问答题公证数据与公正数据有何区别?
7.单项选择题在用仪器设备超过检定周期,使用后()。
A.必须立即检定
B.其检测数据是无效的
C.必须经负责人批准
D.其检测数据有效
8.问答题目前哪类食品列入食品安全*市场准入制度?
10.单项选择题质量管理体系认证的意义在于()
A.提高供方企业的质量信誉
B.有利于法规的实施
C.促进企业完善质量体系
D.以上都是
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食品接触材料因不是直接使用的,其生产中使用的添加剂无需特别控制。
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碳酸饮料有致病菌限量要求。
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餐饮业经营者采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定的要求,禁止采购()
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所有农药的使用均需有限量要求。
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食品中重金属有限量要求的包括铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬。
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《中华人民共和国食品安全法实施条例》于2009年7月8日国务院第73次常务会议上通过,施行日期是()
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食品包装按在流通过程中的作用分类主要有()
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营养强化剂出于对营养的强化,可以不做限量要求。
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当某种真菌毒素限量应用于某一食品类别(名称)时,则该食品类别(名称)内的所有类别食品均适用,有特别规定的除外。
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食品安全的保障措施包括以下几个方面:()、技术支撑体系、监测和安全预警系统、建立食品安全综合监督、组织协调机制,统筹制定食品安全规划。
题型:填空题