餐饮业经营者采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定的要求，禁止采购（）

营养强化剂出于对营养的强化，可以不做限量要求。

当某种真菌毒素限量应用于某一食品类别（名称）时，则该食品类别（名称）内的所有类别食品均适用，有特别规定的除外。

食品包装按在流通过程中的作用分类主要有（）

食品接触材料因不是直接使用的，其生产中使用的添加剂无需特别控制。

食品接触材料及制品用添加剂不包括加工助剂。

食品接触材料及制品用添加剂使用后可以改变产品特性。

GB14880对食品营养强化的主要目的、使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求以及营养强化剂的使用规定做出了规范。

碳酸饮料有致病菌限量要求。

食品安全的保障措施包括以下几个方面：（）、技术支撑体系、监测和安全预警系统、建立食品安全综合监督、组织协调机制，统筹制定食品安全规划。