判断题双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应,因此二肽也有双缩脲反应。
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2.判断题酶制剂的纯度可以用酶的活力来检测。
4.判断题酶的最适pH,最适温度是酶的特征常数。
6.判断题联合脱氨基作用是氨基酸脱氨基的主要方式。
10.判断题具有四级结构的蛋白质依靠肽键维持结构的稳定性。
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