关于右舵10的英文舵令的说法，下面那些是正确的（）。①port five②starboard ten③steady④midships

上高作业时应注意：（）。①必须派协助人员照应，协助传送工具物料，以保安全②禁止在航行中进行上高作业③上高作业必须由大副或水手长亲临现场检查工作，并进行指导，以防发生事故④上高作业的人员应系好安全带和保险绳⑤只能在锚泊时进行

固定泡沫系统施放时，先打开（），然后打开泡沫液柜的（），再开启高倍泡沫发生器。

（）负责轮机部上高作业的安全。

大管轮组织安排机匠的值班和日常维修保养工作。

探火人员进入机舱后应沿舱壁以（）触摸，重心置于后脚，采用低姿势行进。

二管轮负责锅炉、废气锅炉的管理以及炉水水质控制。

船长有责任在船上保留（）的资料和记录，作为符合食品和膳食服务要求的证据。1.海事劳工符合声明；2.食品和饮用水供应和存储记录；3.餐厅菜单计划；4.卫生检查记录；5.厨师证书。

在极其必要的情况下，主管当局可签发特免证明，允许不具备正式资格的厨师在规定的有限时间内为某特定船舶服务，但时间不超过（）。

航行在特殊区域以外水域，未经粉碎和磨碎的食品弃物需在离岸12海里以外排放。