单项选择题

为了区别结晶麦芽和焦香麦芽，可以将麦芽粒剖开，观察内部的物理状态，结晶麦芽内部为B，焦香麦芽呈（）。

A.颗粒状
B.结晶状
C.粉状
D.纤维状

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B.240WK
C.220WK
D.200WK

单项选择题

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B.90％
C.95％
D.85％