名词解释

原果蔬汁

答案：是指用机械方法（如压榨）直接从新鲜果蔬中取得的100%的果蔬汁。

你可能感兴趣的试题

【简答题】试写出番茄酱罐头加工工艺流程。

答案：原料验收→选料清洗→修整→破碎脱籽→预热→打浆→真空浓缩→加热→装罐→密封→杀菌冷却→成品。

【简答题】试写出整番茄罐头加工工艺流程。

答案：原料验收→洗果→挑选及修整→去皮→分选→装罐加汁→排气密封→杀菌冷却→成品。