多项选择题

乳酸菌检测所用的培养基为（）

A.PCA
B.MC
C.MRS
D.MPC

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多项选择题

乳酸菌一般包含（）

A.乳杆菌属
B.嗜冷菌
C.双歧杆菌属
D.嗜热链球菌属

多项选择题

芽孢整个加热过程控制在（）不得超出。

A.80℃
B.80±1℃
C.100±2℃
D.100℃