钢的加热温度的高低直接影响轧机的产量，产品的产量，电能的消耗，设备安全，使用寿命及其技术经济指标。

一般地说，变形温度越高，变形抗力总的变化趋势是降低，各金属或合金的差别在于不同阶段下降的速度不同而已。

加热温度愈高，扩散愈快，氧化速度愈快，氧化铁皮愈厚，加热时间愈长，钢的氧化损失愈多，形成的氧化铁皮愈厚。

对型钢厂的加热炉可以采用翻钢的办法减少加热温度的不均匀，但对轧板厂的加热炉办不到，它只能从改进炉子的结构来达到此目的。

根据钢的性质和加热时发生的变化采取的加热方法就是加热制度。

钢的终轧温度一般波动在850-900℃。